創業の地 長崎市鍛冶屋町で61年間
とんかつ「濵かつ」本店　閉店のお知らせ

株式会社リンガーハット（本社：品川区大崎、代表取締役社長兼CEO：佐々野諸延）は、1962年より61年間にわたり長崎市鍛冶屋町で営業を続けてまいりました創業1号店のとんかつ専門店「濵かつ」本店を、建物の老朽化のため、2023年7月30日（日）をもちまして閉店いたします。

1962年7月22日、長崎市鍛冶屋町の一角に、とんかつ専門店「とんかつ浜かつ」（現・濵かつ）創業1号店を出店したことから「濵かつ」の歴史は始まりました。
約7坪のカウンターだけの小さなこの店からスタートし、自慢のとんかつを楽しんでいただきたいという一心で「濵かつ」独自のおもてなしをつくりあげてきました。
また店舗づくりもおもてなしであるという考えから、ゆったりとした店づくりにもこだわり、長崎伝統の民芸品をあしらった本店のゆったりとした内装はまさにその象徴的な存在でした。

建物の老朽化というやむを得ない事情で「濵かつ」本店は閉店となりますが、鍛冶屋町の地で培った「濵かつらしいおもてなしの心」をきわめて、もっとお客さまに愛される、とんかつ専門店「濵かつ」を目指していきます。

【エピソード】

本店の61年間の歴史の中でも忘れられない出来事が、1982年に起きた長崎大水害です。無我夢中で炊き出しを行い、本店を中心に市内のグループ各店舗で、おにぎり1万1千個を無料で配給させていただきました。この炊き出しは今でも語り草になっているそうで、微力ではありましたが、わたしたちを育ててくれた長崎の人に恩返しができたと思うと本当にうれしい限りです。